반응형 먹고 마시자23 키토제닉 식단 얼마나 해야 키토시스 상태가 될까? 키토제닉, 걸리는 시간은?키토제닉 식이요법을 했을 때 키토시스 상태가 되려면 얼마나 걸리는지 처음에는 되게 궁금했다;;; 야매로 키토제닉 식단을 사흘 정도 따라했을 때 크게 어렵지 않았기에 '그럼 하루 탄수화물 20~50g 선에서 제한해 볼까?' 했는데닷새째쯤 되니까 말로만 듣던 키토플루 현상을 격게 되면서 나름 고생도 했고;;이쯤 되니 '키토제닉, 걸리는 시간이 얼마야? 언제까지 이래야 해?' 하는 생각이 불쑥 들었으나사놓은 식재료가 아까운 관계로 킵고잉 ㅎㅎ 일단 키토시스 진입 속도는 사람마다 다르다.몸에 얼마나 글리코겐이 쌓여있는지, 이걸 얼마나 빠르게 소비하는지에 따라 키토시스 상태가 되는 기간이 달라진다. 보통 여성보다는 남성이 빠른 편이라고 하고평소에 탄수화물을 적게 먹는 편이라면 키토시스 진.. 2020. 11. 25. 키토제닉(Ketogenic) 저탄고지 식단 탄단지 비율은 얼마일까? 키토제닉 식단이란?토제닉 다이어트, 케톤 식이요법, 저탄수화물 고지방 식단(LCHF, Low Carb, High Fat)에 대해 간단히 말하면 단식 생리를 모방한 고지방식이.일반적으로 음식물을 섭취하면 이를 포도당으로 전환시켜 에너지로 사용하는데 이때 몸 속의 포도당을 처리하기 위해 인슐린이 분비된다.에너지로 사용되고 남은 포도당은 지방으로 체내에 저장되는데,이런 사이클을 바꿔 탄수화물의 섭취를 낮춤으로써 우리 몸을 키토시스(Kitosis) 상태가 되도록 유지하는 것을 말한다. 우리 몸이 에너지를 얻기 위해 혈당 대신 키톤(케톤)을 사용하도록 식이를 조절하는 것이 키토제닉 식이요법의 포인트!케톤체 농도가 0.5밀리몰(mmol) 이상이 되면 가벼운 케톤 상태에 도달했다고 볼 수 있다.1~3밀리몰 정도가 권.. 2020. 11. 25. 키토제닉 순탄수화물 섭취량, 식이섬유 섭취량 키토제닉 순탄수화물 섭취량키토제닉 식이요법은 보통 하루 섭취 칼로리의 50% 이상을 지방에서 얻으면서 탄수화물을 15%이하로 제한하는 것을 말한다. 일일 순탄수화물 섭취량 기준으로 단계를 나눌 수 있는데1) 엄격한 단계 : 20g미만의 엄격한 기준2) 보통 단계 : 20g~50g 3) 자유로운 단계 : 50g~100g 여기서 중요한 건 순탄수화물 섭취량이라는 것.처음에는 이걸 몰라서 양배추 몇 장에다 견과류만 좀 먹어도 탄수화물 끝? 하고 당황했었음;;;;(화장실 문제는 어떻게 된단 말인가;;) 팻시크릿에서 양배추 100g을 쳐보면 탄수화물5.58g이라고 나온다. 그런데 좀 자세히 보면 탄수화물 5.58g에 당이 3.58g, 식이섬유 2.3g이라는 상세 정보가 뜬다.식이섬유는 소화되지 않아 몸에 흡수되지.. 2020. 11. 23. 견과류 탄수화물 낮은 순서대로 : 키토제닉 식단을 위한 리스트 괄호 안 수치는 100g 당 순탄수화물(탄수화물-식이섬유), 탄수화물, 지방, 단백질을 쓴 것 (팻 시크릿 앱 정보 기준, 소숫점 이하 버림) 키토제닉 식단에서 그 많은 지방을 버터와 오일로만 채울 수는 없고, 견과류는 선택이 아니라 필수. 그럼 어떤 견과류를 먹을까? 되도록 순탄수화물 낮은 게 중요하기 때문에 순탄수화물 낮은 순서로, 되도록 지방이 많은 순으로 정렬하면 다음과 같다. 1) 브라질 넛(0//10/68/15) 2) 피칸(4//13/71/9) 3) 마카다미아(5//13/75/7) 4) 호두(7//13/65/15) 5) 헤이즐넛(7//16/60/14) 6) 아몬드(7//19/50/21) 7) 잣(9//13/68/13) 8) 호박씨(13//17/45/24) 9) 땅콩(13//21/49/23) 1.. 2020. 11. 8. 방탄 커피 레시피(feat.다이소) : 키토제닉 식단의 필수품 방탄커피라고 해서 처음에는 BTS와 관련된 무슨 광고나 제품이 나온 줄 알았다;;; (방탄커피 유행한지 한참인데 이제서야 관심을 갖게 된 1인) 그리고는 커피에 버터를 넣어 마시는 거라는 소릴 듣고 ???????????(대략 물음표 백만개) 이 상태였는데 몽골 여행기를 읽다보니 터키나 티벳, 몽골 같은 쪽은 비교적 흔한 레시피였던 듯. 아무튼 방탄 커피=Bulletproof Coffee 총알이 날아와도 막아낼 정도로 에너지 넘치는 상태를 만들어준다나? 대충 레시피를 보니 아메리카노 200㎖+ 버터 1큰술(15 g)+MCT 오일 혹은 코코넛 오일 1티스푼(5 g) 이렇게 넣고 거품기로 휘휘 저어 마시면 되는 것. 하지만 이게 간단하면서도 간단하지 않은 게 엄격한 키토제닉 식단을 지키는 '제대로' 된 방탄커.. 2020. 11. 7. 에그드랍 추천 메뉴 : 갈릭 베이컨 치즈 말 그대로 달걀이 주재료인 샌드위치. 에그드랍 샌드위치 메뉴 추천은 베스트 메뉴라고 써 있는게 아메리칸 햄 치즈(3900원) 베이컨 더블 치즈(4200원) 미스터 에그(3900원) 대충 샌드위치는 5000원 안팍, 음료는 2000~3000원 수준. 포실포실한 스크램블 에그로 만들어서 두툼한 빵사이에 끼워서 준다. 500원 추가하면 브리오슈 번으로 변경할 수 있다고 한다.   몰랐는데 슬기로운 의사생활에 나오면서 핫해졌다고, 그래서 슬의생 샌드위치라고도 한다나. 좀 많이 출출해서 갈릭 베이컨 치즈를 주문. 가격은 5200원. 확실히 달걀 요리에 집중한 듯, 달걀이 정말 보들보들하니 식감이 좋았음. 거기다 치즈는 확실이 어뭬리카 스타일. 마늘향도 적당하고 눅진하고 진득한 치즈맛이 확 났다. 서브웨이 .. 2020. 11. 2. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
